Pasta eignet sich am besten am Mittag, da unser Verdauungsfeuer dann am stärksten ist. Verwende dafür gerne Hartweizen- oder...

Ein sehr wichtiger Grundsatz des Ayurvedas ist es sich an der Natur und an ihren Jahreszeiten zu orientieren, wenn es um unsere...

Die goldene Milch ist ein wunderbares Rezept für die kältere Jahreszeit. Das ayurvedische Getränk ist eine Wohltat für Körper, Geist und...

Im Ayurveda gehen wir davon aus, dass unsere Verdauung, auch Agni genannt, ein ganz eigener Rhythmus und Intelligenz hat. Damit unsere...

Ghee wird auch geklärtes Butterfett genannt und ist aus der ayurvedischen Küche nicht wegzudenken. Die Butter wird so lange geköchelt,...

Kitchari ist ein Eintopf aus Linsen, Reis, Gemüse und wird oft als das indische "Essen für die Seele" beschrieben. Kitchari hat...